Gezond ontbijt: de mugcake

Een leuk receptje met havermout zonder melk, deze mugcake. Lekker als ontbijt en weer eens wat anders dan brood.

Nodig:

1 banaan: geprakt

1 wit van ei

4 soeplepels havermout

 

Zo maak je het:

Meng de geprakte banaan met de havermout en het wit van ei.

Doe het geheel in een mok.

Zet het drie minuten in de magnetron

Keer om op een bordje en smullen maar!

 

Tip: ik voeg meestal ook wat speculaaskruiden en een paar rozijntjes aan het “beslag” toe. Wat amandelschilfers er bovenop maken het compleet.

Smakelijk!