- 4 eieren
- Een scheutje melk
- Beetje gemalen kaas (pittig: vb parmezaan)
Vulling: verschillende groentensoorten naar keuze, even aanstoven. Bijvoorbeeld:
- erwtjes en munt
- Paprika, ui en courgette
- Prei en paprika
- Tomaatjes en verse spinazie
- Hamblokjes en tomaatjes
- Zalm en spinazie
- …
Verwarm de oven voor op 190 graden
Klop de eieren en de melk met de mixer luchtig.
Vet de bakvorm in met wat margarine.
Doe een beetje kaas op de bodem van de vormpjes. Vul muffinvormpjes met de groenten.
Giet de geklopte eieren erover.
Zet de vormpjes een 20 minuutjes in de oven.
Heerlijk!
