Cocktail van groene thee sinaasappel citroen ananas: 4 personen

• 2 zakjes groene thee
  4 koffielepels fijne suiker
  ½ ananas
  2 citroenen
  2 sinaasappels

Breng 4 koppen water aan de kook, giet het water in een theepot of een kom en doe er de theezakjes in. Laat 3 tot 4 minuten trekken en haal de zakjes eruit. Doe de suiker erbij, roer en laat de thee afkoelen.

Schil intussen de ananas, snij hem in stukken en doe hem door de sapcentrifuge.
Giet het sap bij de koude thee.

Doe het sap van de citroenen en van de sinaasappelen erbij. Roer en laat koud worden in de koelkast.

 GREEN MOJITO: 4 personen

• 10 muntblaadjes
• 1/2 limoen in partjes
• 2 kiwi’s
• 4 ijsblokjes
• Spuitwater

Stamp de limoenpartjes en de munt in een glas. Mix de gepelde kiwi’s met de ijsblokjes. Giet het korrelige mengsel in het glas en leng aan met spuitwater. Meng goed en werk af met een muntblaadje.

CITRUS CHAMP voor 1 persoon

• 10ml Teisseire grenadine 0% met stevia
• 30ml citroensap
• 40ml sinaassap
• cava of champagne

Meng de grenadine met het citroen- en sinaassap en vul aan met de cava of champagne